【新加坡素食餐廳探索】 Greendot 綠一點 - 叻沙口味的蔬食燙－從簡旅人 Viator

有時候下班我會從公司散步到Bugis (武吉士)，約十五分鐘的路程。

這裡叫「武吉士」，是因為數百年前這裡是馬來西亞一個分支「武吉士」聚集的地方。武吉士的祖先在印尼的蘇拉威西（也稱西裡波斯），擅長航海於經商，足跡遍布馬來半島和印尼各大小島，後來因為族人內部紛亂，部分族人遷到新加坡，活動在這一帶，所以現在叫「武吉士Bugis」。

今天七點半下班，走到武吉士已經八點多，不知道要吃什麼，正好看到一家素食餐廳叫 Greendot 綠一點，這家店有「蔬食燙」吸引我的目光，就走進去吃。

這裡的蔬食燙自己選食材，每100克新幣2.5，最少要拿300克。

這裡的湯有三種，有麻辣燙，有南洋風味的叻沙燙，或是藥材燙，或蔬菜燙，都是我的菜說。

下圖可以看到各種選項，還有素的釀豆腐。新加坡的釀豆腐都是塞魚漿，我都不能吃，看到這裡有素的釀豆腐，非常開心，肯定就是拿一塊。

這家店的亮點之一是猴頭菇，牆壁上介紹猴頭菇的好處，蔬食燙也有猴頭菇。猴頭菇單價比較高，當然是給他夾很多。

我今天選了叻沙燙，下次我要各種湯頭都嘗試。

下圖就是我今天的晚餐~~ HAPPY~ HAPPY~~

這家店也賣便當，一個素便當SGD7.9-9.9不等。料理感覺做得蠻好吃得，食材看起來很新鮮，料理上感覺食材的呈現很鮮明，顏色看起來很雀躍。為什麼這麼形容呢？因為我之前在新加坡其他地方看到的素食自助餐，菜色看起來湯湯水水、糊成一坨，選一個菜色要SGD1.5，三道SGD4.5也沒有特價，但是SGD4.5的價位在菜市場等級的自助餐可以吃很多菜又有飯了。