從簡旅人 Viator

聽過生酮飲食嗎？生酮飲食（ketogenic diet）是一種高脂肪，充足蛋白質，低碳水化合物的飲食，強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物。

通常我們進食後，食物中的碳水化合物會轉化為葡萄糖在體內運輸。如果飲食中只有少量碳水化合物，肝臟會將脂肪轉化為脂肪酸和酮體，酮體能進入大腦並取代葡萄糖作為能量來源。血中酮體濃度升高，稱為酮症，會降低癲癇發作的頻率，現在很多人利用生酮飲食的概念來減肥。

上次介紹在堅尼地城的店，今天介紹西營盤的分店，是全香港第一家我看到有註明生酮料理的店。這家店每天下午都是滿座，週末的時候，通常會有很多人在外面排隊等待。

這家店很美，這是門口。

這是工作區。

這是餐廳一角落，早上很安靜，吊燈很美，桌上的乾燥花很雅淨。

這家店的咖啡還好。今天是來吃早餐，今天的早餐如下。可以看得出，主廚很用心料理每一個食材。看這擺盤的每一個食物，都可以感受到店家的用心，還有食物散發出來穩定的能量(認真貌)！這家店，早上很多外國人來吃早餐，吃吃就離開。中午和下午就很多香港少女們來打卡，很多年輕男女朋友們來約會的地方。

地址

西環西邊街38號明德山地下A店 (西營盤地鐵站C出口右轉直行)

Shop A, G/F, Western Street 38 King's Hill, Western District

港鐵西營盤站 B2 出口, 步行約4分鐘

所有分店 (3)

電話號碼

24682848