香港有一家風格典雅精緻、且有提供素蛋糕的咖啡店，叫Infiniti C。這家店的菜單，針對不同甜點/菜色特別註明蛋奶素、全素、VEGAN或無麩質(Gluten Free)等標示，非常用心。店家的擺設也很浪漫，色調是舒服的藍色，席間用藍色系的乾燥花點綴，每一個角落都讓人想拿出相機拍照，是個女生們都會很喜歡的咖啡店。 從裝潢、到擺設、蛋糕設計、咖啡擺設，處處用心，充滿才氣， 是香港文青打卡、香港少女心滿溢的地方。 一家素食蛋糕咖啡店可以做成這樣，做到不會注意是素蛋糕，實在很成功。
第一次來這家店，是一個週五的晚上，和朋友一人點一杯熱飲和一塊蛋糕。
我點的是玫瑰拿鐵，奶泡上方還用玫瑰花瓣點綴，呈玻璃杯的小碟盤，帶有精緻的英式滾花邊。玫瑰拿鐵一上桌，就是相機先喝。
朋友點的另一杯拿鐵，忘了叫什麼名字，也是有不同的拉花，不同的點綴，好用心的店家。
我在點蛋糕的時候，才得知這些蛋糕都是無奶蛋的。這天晚上點了 Lavender Earl Grey cake 和 純素芝麻蛋糕 Sesame Cake，每個蛋糕約 HKD 65+。
蛋糕非常、非常好吃，甜而不膩，且是素食者可以吃的蛋糕唷！
店家給的餐巾紙也很美。配著桌上的乾燥花擺設，讓人心曠神怡。
第二次來這家店也是晚上，和不同的朋友來，這次點的是白咖啡，朋友力薦！
這次點了三塊蛋糕，奶油是蛋糕的靈魂，非常爽口，讓人驚豔。
抹茶蛋糕，抹茶是我的最愛之一，非常好吃。
巧克力蛋糕，我也很愛吃巧克力，甜而不膩，每塊蛋糕都是甜而不膩。
下列忘了名字的蛋糕。
第三次來這家店，終於點到招牌人氣藍伯爵茶蛋糕 Earl Grey Cream Cake，奶油是用蝶豆花去調色，非常浪漫。
另外點了慕斯系列的蛋糕，也忘了名字。
又一杯玫瑰拿鐵。
西環最好吃的蛋糕店，非Infiniti C莫屬！
地址
西環堅尼地城科士街40號浚峯地下6號舖
Shop 6, The Hudson, 40 Forbes Street, Kennedy Town, Western District
港鐵堅尼地城站 C 出口, 步行約2分鐘
電話號碼
34604996
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