我看中這個湯包有栗子和海底椰。
海底椰是一種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用，很適合濕熱的香港。
中醫認為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。還有一堆資料說，”栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C。”
以上，很多資訊常常也記不太起來，想吃甚麼，就煲什麼吧。
材料
栗子
海底椰
甘筍 = 紅蘿蔔
玉米
南北杏
蜜棗
就把這些材料全部丟到鍋子裡煮，小火煮了一個小時，食材的味道就會逐漸入到湯裡面。
這碗湯，很甜，紅蘿蔔本身就有甜味，玉米也甜，外加其他的食材，喝起來很清爽。周末在家看書，就邊煮湯、邊喝，看完一本書，就煮好一鍋湯，喝完了，就再加水繼續煮，煮到食物的味道變淡，再把剩下的食物吃掉，完成一道簡單的素食者煲湯的過程。
素食者的食材，也是可以簡單，又豐富的。
寫完之後，其實內容也沒甚麼特別，只是覺得，吃素也是可以很有品質。找機會再多嘗試各種不同的食材跟食譜囉。
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