從簡旅人 Viator

天貝(Tempeh) 是優質植物性蛋白的來源之一，上一篇寫天貝漢堡邊寫邊查資料後，得知東南亞超市都有賣這種天貝，且新鮮便宜，我就跑去買來試試看。

我家附近就有一個東南亞超市，店家是一名上了年紀帶點風霜的印尼裔阿姨。我一進去說我要買天貝，阿姨聽我說要買天貝，就問我：「誰要吃？」。我說：「我要吃！」，阿姨很訝異地一再確認說：「妳吃？！妳吃？！」。

可能香港很多印尼裔工人姐姐，會來東南亞超市買家鄉的食物解鄉愁。阿姨看到是我來買天貝，就顯得意外。我在網路上得知，印尼一般家庭比較窮，肉品比較貴，又要補充蛋白質，所以用黃豆去發酵的天貝，是這些家庭重要的蛋白質來源。

我最近在香港的GREEN COMMON 認識不少素食好料都來自台灣，暨來香港前幾年到處開發素食餐廳，最近想來寫素食料理的開箱文。

今天想介紹【泰麵】乾拌麵/湯麵 綠咖哩，是全素的（不含五辛、奶蛋）唷~

價位

- 這在香港Green Common一包要賣HKD79.9，折合台幣約320。

- 在台灣PCHOME，一包要TWD249，至於蝦皮，看到一包只要TWD 199，價錢差很多捏。